El Jengibre

Hola Hola!!

En el mes de Marzo les estuve hablando de los beneficios de la canela y algunos Tips para conservar este condimento, hoy es el turno del Jengibre, el cual es muy usado dentro de la gastronomía para un sin fin de recetas. Este tiene un sabor inolvidable entre picante y dulce, se detecta rápidamente en cualquier preparación en la que se encuentre y es tan beneficioso para nuestro cuerpo que por que no incluirlo en nuestras recetas . 

El jengibre es muy usado para preparar bebidas, les da ese toque fresco y delicioso. En el té puede ser un buen ingrediente adicional si se quiere innovar y percibir nuevos sabores y sensaciones. Incluso, existen muchas formas de hacer infusiones con el jengibre de las cuales hablaré en Post siguientes, primero conozcamos sus beneficios.

BENEFICIOS DEL JENGIBRE

• Mejora el metabolismo y la digestión
• Es diurético por lo tanto ayuda a no retener liquidos
• Ayuda a calmar y disminuir los cólicos menstruales
• Disminuye las náuseas 
• Previene el cáncer de colon 
• Al igual que la canela genera un calor calmante dentro del organismo
• Mejora el estado de las defensas
• Disminuye las migrañas
• Ayuda a mejorar los síntomas de la gripa
• Reduce el estrés

Es inevitable no pensar en las galletas de jengibre tan famosas en Navidad y obviamente en el mejor personaje de Shrek...

Pero no sólo se preparan galletas de muñequitos de jengibre, existen tantas recetas en las que se puede utilizar este condimento que poco a poco iremos experimentando desde platos salados hasta postres. Por eso no se pierdan el próximo post que comenzaremos con una exquisita infusión de té!!

DATO CURIOSO: La medicina tradicional asiática ha utilizado el jengibre como elemento fundamental desde hace más de 2000 años. Además es un condimento que contiene fibra.

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¿Les gustaría ver recetas e infusiones usando este ingrediente? Cuenteme abajo!!

♥ Laura ♥